Navajas Opinel
Las navajas Opinel son inventadas por Joseph Opinel. Quien inventa la navaja de bolsillo que ahora lleva su nombre desde 1890, en el pequeño pueblo de Maurienne en Saboya. Los descendientes de Joseph Opinel siguen con el negocio y fabrican artículos en el corazón de los Alpes. la calidad de sus navajas ha otorgado reputación a la marca durante casi 130 años.
las navajas Opinel se fabrican en Francia en su fábrica propia de Chambéry en Saboya.
Los valores de la empresa son el respeto por el ser humano junto con la voluntad de mantener y desarrollar los puestos de trabajo en Chambéry, el control de calidad a través de controles regulares y acciones de mejora continua en toda la cadena de fabricación, el respeto al medioambiente con el objetivo de limitar el impacto de nuestra actividad en la naturaleza (clasificación y reciclaje de residuos, política antidesperdicio, etc.).
Fabricación de las navajas Opinel
En la cuchillería no existe el acero ideal, sino una multitud de matices más o menos adaptados al uso que se hace de un cuchillo. El acero es, por definición, una aleación de hierro y carbono. Cuando el acero no contiene otros elementos añadidos, se le conoce comúnmente como «acero al carbono». Este matiz es muy sensible a la oxidación.
El acero inoxidable de las hojas de OPINEL es un matiz optimizado para obtener el mejor compromiso entre resistencia a la corrosión y características mecánicas. Sus contenidos de carbono y cromo son del orden de 0,5 y 14,5 %, respectivamente. El acero inoxidable 12C27MOD se produce y termina en Suecia por el grupo SANDVIK, reconocido mundialmente en el mundo de la cuchillería.
Este matiz le confiere a la hoja una alta resistencia a la abrasión (desgaste) que le permite hacer frente al contacto regular con materiales duros, como la cerámica, antes de necesitar un reafilado. Por otro lado, el reafilado requiere un saber hacer y herramientas adecuadas.
El acero inoxidable también tiene la ventaja de no requerir ningún mantenimiento especial en condiciones normales de uso, a diferencia del acero al carbono. Sin embargo, puede alcanzar sus límites cuando se pone en contacto prolongado con un ambiente agresivo (ácido, agua salada, detergente, etc.).
La madera
Los mangos de madera de las navajas presenta una gran hendidura. Solo las maderas resistentes pueden utilizarse para la forma y resistir el uso.
Por eso, la especie más utilizada es el haya. Es una madera de grano fino y homogéneo que ofrece una muy buena resistencia mecánica.
Algunas gamas utilizan matices de maderas más nobles como el olivo, el roble, el nogal, el boj, etc. En cuanto al abedul o al carpe, claros y poco veteados, estos se utilizan para los mangos de colores. La madera es un material vivo que se equilibra y reacciona en función de su entorno. Se expande o se contrae según el nivel de humedad del aire. Expuesta a los rayos UV, se aclara o se oscurece.
El aspecto de la madera puede variar significativamente de un árbol a otro para la misma especie. Así, cada mango es único por su matiz, su veteado y sus nudos.
OPINEL es respetuoso con el medioambiente, por lo que preferimos suministros locales de bosques gestionados de manera sostenible. Así, nuestro principal proveedor de madera que contribuye a la fabricación de la navaja Opinel tiene su sede en el departamento de Jura.
Mantenimiento de los mangos de madera
Para limpiar los mangos de cuerno, le recomendamos utilizar una esponja o un paño limpio humedecido con agua tibia (20 °C) y, a continuación, limpiarlo inmediatamente con un paño seco.
Evite en todo caso pasarlo por agua y dejar que el agua penetre en la hendidura, ya que esto causará la deformación del mango.
